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農曆七月的第一天中午時分就像孤魂野鬼一樣全家外出覓食,在竹北市縣政十街上看到一家全新的招牌頓時亮了眼,好久沒吃拉麵的我們踏進了「岩葉拉麵」這家在竹北新開的分店!店內裝潢與招牌一樣都還蠻新的,價格來說還算可以接受,每碗價位落在 80~140 之間,但第一碗拉麵上桌之後我們傻眼了!

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看到湯面上浮著一層清晰可見的油,球球立即攔下了服務生問道:「請問,上面這一層.....是.....是油嗎?」,只見服務生不疾不徐的回應:「是的,因為我們是遵循正統日本拉麵的做法,所以上面這一層油會比較重一點」,呃......甚麼?

是這樣嗎?(豆比哥腦中開始搜尋以往吃日本拉麵的經驗,印象中好像並沒有這樣啊?)

緊接著第二碗、第三碗陸續上桌,每一碗都是一樣的狀態,看來並非個案而是通則,也是岩葉拉麵的標準作法吧!

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我們在尚未攪拌之前,趕快拿了一個小碗將上面那一層油撈出,畢竟這一碗拉麵的碗公尺寸可不小,整碗吃完之後必定造成我的小蠻腰負擔,所以我很努力的撈著,而小朋友也做著同樣的動作!

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就在我們努力撈著上面這層油時,滿嘴油油的表情上有點那麼納悶,望著放滿一堆柴魚片,並淋了一片芥末醬(不是沙拉醬,而是芥末醬)的炸豬排,油炸的油味有點重且明顯,這一層油以及油炸味實在有點過火了,我拿起手機搜尋了一下網路文章,還不少人說好吃與清淡,這是怎麼回事?

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突然想到旁邊還有一疊燙青菜......但........(很想問,現在油不用錢嗎??????????)

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看來或許我們家平常吃的比較清淡吧!消費滿額可集點,我們點了四碗麵以及一些小菜,得到了五點,只要再來消費一次同樣的菜色就可以集滿十點獲贈一碗豚骨拉麵,不過.........這機會還是留給別人,想要獲得這張集點卡的同學,歡迎留言索取!

2014-07-27 15.55.48

岩葉拉麵|竹北縣政店
新竹縣竹北市縣政十街 51 號 (原廣野拉麵屋)


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