農曆七月的第一天中午時分就像孤魂野鬼一樣全家外出覓食，在竹北市縣政十街上看到一家全新的招牌頓時亮了眼，好久沒吃拉麵的我們踏進了「岩葉拉麵」這家在竹北新開的分店！店內裝潢與招牌一樣都還蠻新的，價格來說還算可以接受，每碗價位落在 80~140 之間，但第一碗拉麵上桌之後我們傻眼了！
看到湯面上浮著一層清晰可見的油，球球立即攔下了服務生問道：「請問，上面這一層.....是.....是油嗎？」，只見服務生不疾不徐的回應：「是的，因為我們是遵循正統日本拉麵的做法，所以上面這一層油會比較重一點」，呃......甚麼？
是這樣嗎？(豆比哥腦中開始搜尋以往吃日本拉麵的經驗，印象中好像並沒有這樣啊？)
緊接著第二碗、第三碗陸續上桌，每一碗都是一樣的狀態，看來並非個案而是通則，也是岩葉拉麵的標準作法吧！
我們在尚未攪拌之前，趕快拿了一個小碗將上面那一層油撈出，畢竟這一碗拉麵的碗公尺寸可不小，整碗吃完之後必定造成我的小蠻腰負擔，所以我很努力的撈著，而小朋友也做著同樣的動作！
就在我們努力撈著上面這層油時，滿嘴油油的表情上有點那麼納悶，望著放滿一堆柴魚片，並淋了一片芥末醬(不是沙拉醬，而是芥末醬)的炸豬排，油炸的油味有點重且明顯，這一層油以及油炸味實在有點過火了，我拿起手機搜尋了一下網路文章，還不少人說好吃與清淡，這是怎麼回事？
突然想到旁邊還有一疊燙青菜......但........(很想問，現在油不用錢嗎??????????)
看來或許我們家平常吃的比較清淡吧！消費滿額可集點，我們點了四碗麵以及一些小菜，得到了五點，只要再來消費一次同樣的菜色就可以集滿十點獲贈一碗豚骨拉麵，不過.........這機會還是留給別人，想要獲得這張集點卡的同學，歡迎留言索取！
岩葉拉麵｜竹北縣政店
新竹縣竹北市縣政十街 51 號 (原廣野拉麵屋)
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